How to make Chocolate truffle ☆

posted on 18 Feb 2013 14:18 by do-my-best directory Lifestyle, Food
สวัสดีวันจันทร์ค่าา ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
เป็นวันจันทร์ที่หลายๆ คนต้องไปทำงาน เรียน และอ่านหนังสือสอบ
แต่ป่านนอนตื่นสายได้ เพราะปิดเทอมแล้ว หุหุหุ
 
วันนี้ลองทำทรัฟเฟิลเป็นครั้งที่สอง
วันนี้ตอนหนึ่งทุ่ม ชมรมบาสของป่านมีซ้อมแข่งกับอีกโรงเรียน
ก็เลยกะว่าเอาไปให้พี่ๆ ที่ชมรม
อีกส่วนกะว่าจะเอาไปให้มิจิโอะซัง
คุณลุงตัวใหญ่ใจดีที่รู้จักกันโดยบังเอิญแต่เอ็นดูป่านมากๆ
(สงสัยเค้าคงอยากได้ลูกสาว ถึงได้เอ็นดูป่านขนาดนี้)
ไม่ได้เจอกันนานมาก ก่อนกลับไทยเลยหาโอกาสไปเจอสักครั้ง
 
ไหนๆ ก็ได้ทำอีกรอบ
เลยตัดสินใจว่าเขียนวิธีทำลงบล็อคดีกว่า
 
Untitled
ทรัฟเฟิลหน้าตาแบบนี้ ヾ(´▽`)ノ
 
 
เอาล่ะ.. จะชักช้าอยู่ไย เริ่มกันเลยดีกว่า !!!!!!!
 
 
อุปกรณ์
- กระดาษสำหรับอบขนมหรือฟอล์ย
- ช้อน  2 คัน
- ชามผสมเล็ก 1 ชาม ใหญ่ 1 ชาม
- กระดาษกลาซีนแบบแผ่นหรือแบบถ้วย
- ถาดสำหรับรองทรัฟเฟิลตอนเอาใส่ตู้เย็น (หรือเขียงก็ได้ ฮ่าๆๆ)
- จานหรือถาด
- กล่องน่ารักๆ
 
 
ส่วนผสม
- ครีมสด 50 กรัม
- ช็อกโกแลต 100 กรัม
- ผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่ง
 
Untitled
รูปบน : ช็อกโกแลต
รูปล่าง : กระดาษกลาซีนแบบถ้วยกับแบบแผ่น
 
 
 
วิธีทำ
① เทครีมสดลงในชามใบเล็ก แล้วนำไปใส่ในชามใบใหญ่ที่เติมน้ำร้อนไว้แล้ว
ใช้ช้อนคนครีมสดเล็กน้อย
★ เติมน้ำร้อนประมาณครึ่งชามใหญ่
ถ้ามากเกินไป ตอนนำชามใบเล็กวางลงไปน้ำร้อนจะกระฉอกออกมาได้นะคะ
 

② หักช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในชามที่มีครีมสด คนให้เข้ากัน
Untitled   Untitled
อยากตักกินทั้งอย่างนั้นเลย ฮ่าๆๆๆ
 
 
③ เทน้ำร้อนทิ้ง เติมน้ำเย็นลงไปในชามใบใหญ่ (เติมน้ำแข็งด้วยก็ได้นะคะ)
คนช็อกโกแลตจนรู้สึกว่ามันหนึบหนับกว่าเดิม
★ อย่าปล่อยไว้จนแข็งเกินไป เพราะจะทำให้แบ่งยาก
 
 
④ แบ่งช็อกโกแลตโดยใช้ช้อนสองคัน
ในการตักและปาดลงบนกระดาษอบขนมที่วางอยู่บนถาด
(ป่านใช้เขียง เถื่อนดีไหมล่ะ ฮ่าๆๆๆ ก็ไม่มีถาดใหญ่ๆ นี่ (= 3=) )
Untitled
 
 
⑤ นำช็อกโกแลตที่แบ่งแล้วไปใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
 
 
⑥ เทผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่งลงบนจานหรือถาดเตรียมไว้
 
 
⑦ จากนั้นนำช็อกโกแลตที่เริ่มแข็งตัวมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
★ ระหว่างรอ เชื่อว่ามือของทุกคนต้องไปจับนั่นจับนี่มาแน่ๆ เลย
ดังนั้นก่อนปั้นควรล้างมือก่อนนะคะ (^ー^☆
Untitled
ขั้นตอนนี้จะให้อารมณ์เหมือนเล่นปั้นดิ้นน้ำมันหรือดินเหนียวตอนเด็กๆ
เลอะเทอะได้ใจ (_ _;
 
 
⑧ กลิ้งก้อนช็อกโกแลตบนผงโกโก้
ยกก้อนช็อกโกแลตเหนือถาดประมาณหนึ่งเซน แล้วก็ปล่อย
ยกปล่อย ยกปล่อย ยกปล่อย แบบนี้ไปเรื่อยๆ
เพื่อทำให้ความหนาของผงโกโก้เท่ากัน
แต่ระวังหน่อยนะคะ เพราะผงโกโก้จะกระจายเลอะเทอะไปทั่วเลย ฮ่าๆ
Untitled
 
⑨ วางลงบนกระดาษกลาซีน
ถ้าเป็นแบบแผ่น ควรจะไปล้างมือก่อนแล้วค่อยมาห่อนะคะ (> w<)
Untitled
 
 
 
 
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ... ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ
(ทำง่ายจนน่าตกใจ ( ̄o  ̄;) )
แถมมันยังอร่อยด้วย
เพราะมันคือช็อกโกแลตผสมครีมสดคลุกผงโกโก้ดีๆ นี่เอง
วะ ฮ่า ๆ ๆ ๆ ๆๆๆ  ....
 
 
ว่างๆ ก็ลองทำดูนะคะ ^ ^
 
 
 
 
วันนี้ขอลาไปก่อน
ปิดท้ายด้วยเพลงประกอบอนิเมเรื่อง tonari no kaibutsu-kun
ป่านชอบเรื่องนี้ตั้งแต่มังงะแล้ว บ้าบอ น่ารักดี แหะ แหะ (*´∇`*)

 
 
ไว้เจอกันใหม่
มีความสุขมากๆ ค่าาา (^O^)ノシ
 
 
 
 
     ป่าน~*
     Hashimoto, Kanagawa, JAPAN
     13.02.18 (MON)

edit @ 20 Feb 2013 12:09:24 by ป่ า น ,,

トリュフ!Truffle for Valentine !!

posted on 15 Feb 2013 20:26 by do-my-best in Mind directory Lifestyle, Food, Diary
สวัสดี วันวาเลนไทน์ ปี 2013 ^^
 
 
ปีนี้ทำทรัฟเฟิลให้คุณแฟน ฮิโระนั่นเองง
 
Happy Valentine's Day 2013
ทรัฟเฟิลหน้าตาแบบนี้ (*゚ー゚)
 
 
กินเข้าไปสองสามลูก
พูดว่าอร่อยๆๆ ถึงขนาดกับหลับตาเดิน (=_ =;
อันตรายจริงๆ
 
กินไปสักพัก เราก็บอกว่า กล่องมันแพงนะยะ ระวังๆ หน่อย
ดีไม่ดีแพงกว่าทรัฟเฟิลข้างในซะอีก
เฮียก็แบบว่านึกขึ้นได้ "นี่ทำเองเหรอ?"
ไอ่เราก็แบบ..... ก็ใช่น่ะสิยะ! (ノ ̄皿 ̄)ノ
"อร่อยยังกะซื้อมา" ....
คำนี้ที่รอคอย หุหุ ( ̄∇+ ̄)v
 
 
 
 
For Valentine's day
ของขวัญ+ช็อกโกแลตสำหรับฮิโระ
 
 
ซื้อหูฟังให้ เพราะคิดว่าจำเป็นสำหรับฮิโระมากที่สุดในตอนนี้ (- _-)
จะซื้อของให้ฮิโระนี่ลำบากนะ
ไม่เห็นบ่นอยากได้อะไรเลย
ซื้อเสื้อให้กลัวไม่ใส่ ฮ่าๆๆๆๆ
 
เนื่องจากเป็นพวกชอบเย็บปักถักร้อย (ไม่เข้ากับหน้าเลย)
เลยทำที่ใส่หูฟังจากผ้ากำมะหยี่
ตั้งใจทำเป็นรูปซองจดหมายสีดำ มีหัวใจสีแดงดวงเล็กๆ ติดอยู่เป็นแสตมป์
ผ่านไปสักสองสัปดาห์ คงกองอยู่ที่ไหนสักที่ของห้องเฮียเค้า ...
กลายเป็นเศษขยะแหงๆ เลย (TT ^TT)
 
 
 
ตามธรรมเนียมของญี่ปุ่น วันวาเลนไทน์เนี่ย ผู้หญิงจะเป็นฝ่ายให้ ผู้ชายจะเป็นฝ่ายรับ
ผ่านไปอีกหนึ่งเดือน วันที่ 14 มีนา ที่เค้าเรียกว่า ไวท์เดย์
ผู้ชายจะเป็นฝ่ายให้ผู้หญิงที่เค้าชอบ
หรือไม่ก็ใครรับมาก็คืนให้ไป
 
แต่เนื่องจากวันที่ 14 มีนา ป่านจะอยู่บนแผ่นดินไทย (หนีหนาวกลับบ้าน)
ตอนกำลังจะลงบันไดเลื่อนไปซื้อของที่ซุปเปอร์ชั้นหนึ่ง
เค้าก็บอกว่าให้ลงไปก่อนนะ จะไปเข้าห้องน้ำ
ไอ่เราก็แอบคิดแว๊บนึงว่า ฮิโระจะแอบไปซื้อช็อกโกแลตปะวะ (= =;)
แต่ก็คิดว่าถ้าท้วงไปเฮียอาจจะไปซื้อมาจริงๆ
เค้าอาจจะไปเข้าห้องน้ำจริงๆ ก็ได้
ก็เลยลงไปก่อน และพบว่า ....
 
 
 
バレンタインにチョコもらっちゃった!
เฮียไปซื้อไอ้นี่มาจริงๆ ด้วยยยยยยยยยย (TwT。)
 
 
เค้าบอกว่าไวท์เดย์ป่านอยู่ไทย ให้ตอนนี้เลยละกัน ...
ขอบคุณนะ ^^
 
 
 
 
เมื่อวานตอนโทรหาพ่อ
พ่อถามว่า "วาเลนไทน์ปีนี้ไม่เล่นกีตาร์ให้พ่อฟังแล้วเหรอ?"
โหยยย พ่อจำได้ด้วย สุดยอดดด (ノ▼ο▼)ノ
จำได้ว่าปีก่อน ฟังเสียงกีตาร์ป่านไปพ่อก็หัวเราะไป
พอถามว่าหัวเราะทำไม พ่อบอกว่าก็มันน้องแน้งมากอ่ะ ..... orz
เลยสัญญาว่าพรุ่งนี้(ก็คือวันนี้)จะเล่นให้ฟั
ปีก่อนเล่น "ใจรัก" ให้ฟัง ปีนี้เล่นเพลงอะไรให้ฟังดีนะ (> <)
 
 
 
ยังไงก็ขอให้มีความสุขเหมือนทุกๆ วันเลยนะคะ ^ ^
 
 
 
 
     ป่าน~*
     Hashimoto, Kanagawa, JAPAN
     13.02.15

edit @ 15 Feb 2013 21:56:52 by ป่ า น ,,

สวัสดี วันเสาร์ค่า   ̄O ̄)ノ
 
วันนี้ตื่นสาย .....
ทั้งๆ ที่ธุระต้องทำ
( ̄ー ̄;) ....................
(หลายคนอาจจะกำลังคิดในใจว่า "สมกับเป็นไอ่ป่าน")
 
 
วันนี้อากาศไม่ดี ครึ้มทั้งวัน หงอยทั้งวันเลย ... ☁
 
นึกขึ้นได้ว่าไม่ได้อัพบล็อคนานแล้วนี่ ...
เลยหาเรื่องมาอัพซักหน่อย
 
เอายูนิฟอร์มบาสใหม่มาอวดค่ะ
วู๊ว ว ว วว ~o(⌒0⌒)o
(หลังจากที่เมื่อหลายเดือนก่อนต้องใช้เทปแปะเป็นเบอร์)
 
 
H I P P O P O T A M U S !!!!!!!!!!!!!!!
 
カバ!!!!!!!
 
 
 
ทำไมต้อง "ฮิปโปโปเตมัส" น่ะเหรอ ...
เห็นพี่ๆ เค้าว่ามัน "แข็งแกร่ง" ดี .....
อืม ....
 
 
ไปดูรูปกัน !!!!
 
 
 
IMG_5292 
พอเอาของมาที่โรงยิม
ทุกคนก็รุมทึ้งเหมือนได้ของเล่นใหม่
เอิ่ม .. ใจเย็นค่ะ ヾ(ー ー )
 
 
IMG_5299 
กัปตันสุดหล่อของเรา
 
 
 
IMG_5303 
กัปตันเอามาแผ่เพื่อถ่ายรูปโดยเฉพาะ ..
 
 
IMG_5305 
ทุกคนดูเต็มที่กับการถ่ายรูปมาก ..
 
 
IMG_5307 
ความเละเทะของเด็กๆ ที่ได้ของเล่นใหม่ ..
 
 
IMG_5320 
ดูเป็นการเป็นงานขึ้นมานิดนึง
ยูโซ(81)     ฮิโรชิ(11)     วียาง(12)     ทะคุยะ(31)     โยชิโมจิ(7)     ชูจิ(77)
 
 
IMG_5321
และก็เละเทะอีกรอบ ..
 
 
 
สังเกตว่า .. กัปตันชอบหันหลังถ่ายรูปนะ ว่ามั้ย ... ฮ่าๆๆ
(จริงๆ รูปหันหลังมีเยอะกว่านี้อีก)
 
 
เนื่องจากเครื่องแบบเป็นสีดำแดง
ทุกคนจึงซื้อรองเท้าบาสเป็นสีดำแดงกันทั้งทีม ..
เหลือชูจิคุงที่ไม่ได้ซื้อใหม่ .. ประหลาดกว่าใครเพื่อน เหวอ เหอ เหอ
 
 
ซักวัน .. ป่านจะมานั่งอธิบายความน่ารักของแต่ละคนให้ฟังนะคะ ..
 
 
ต้นเดือนธันวา มีสอบ N1
(อ้อ ป่านผ่าน N2 แล้วนะคะ
หลังจากที่ตกไปหนึ่งรอบ เปลืองตังค์โดยใช่เหตุไปรอบนึง)
คือมันยากแบบ.... คนญี่ปุ่นยังมึนว่า ไวยกรณ์นี้มีด้วยเหรอ .. (=     =;
นี่ป่านกำลังจะไปเผอิญหน้ากับอะไรเนี่ย ..
 
ถ้าไม่พยายาม ...
มีหวังได้เปลืองตังค์ฟรีกันอีกรอบ ...
... ไม่เอาแล้วน้าาาาาาาาาาา
(T(T(T(TДT)T)T)T)
 
 
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/huipH5EzxXo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
 
 
กลางเดือนนี้ มีงานโรงเรียน
ป่านจะร้องเพลงนี้ล่ะ ....
ร้องยาก (>   <)
แต่จะพยายามค่ะ
 
 
พรุ่งนี้มีแข่ง
จะทำหน้าที่เมเนเจอร์ให้ดีที่สุดนะคะ!!!!!
 
 
 
 
     ป่าน
     Hashimoto, JAPAN
     11・11・05


edit @ 5 Nov 2011 20:51:14 by ป่ า น ,,

edit @ 5 Nov 2011 20:53:48 by ป่ า น ,,