How to make Chocolate truffle ☆

posted on 18 Feb 2013 14:18 by do-my-best directory Lifestyle, Food
สวัสดีวันจันทร์ค่าา ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
เป็นวันจันทร์ที่หลายๆ คนต้องไปทำงาน เรียน และอ่านหนังสือสอบ
แต่ป่านนอนตื่นสายได้ เพราะปิดเทอมแล้ว หุหุหุ
 
วันนี้ลองทำทรัฟเฟิลเป็นครั้งที่สอง
วันนี้ตอนหนึ่งทุ่ม ชมรมบาสของป่านมีซ้อมแข่งกับอีกโรงเรียน
ก็เลยกะว่าเอาไปให้พี่ๆ ที่ชมรม
อีกส่วนกะว่าจะเอาไปให้มิจิโอะซัง
คุณลุงตัวใหญ่ใจดีที่รู้จักกันโดยบังเอิญแต่เอ็นดูป่านมากๆ
(สงสัยเค้าคงอยากได้ลูกสาว ถึงได้เอ็นดูป่านขนาดนี้)
ไม่ได้เจอกันนานมาก ก่อนกลับไทยเลยหาโอกาสไปเจอสักครั้ง
 
ไหนๆ ก็ได้ทำอีกรอบ
เลยตัดสินใจว่าเขียนวิธีทำลงบล็อคดีกว่า
 
Untitled
ทรัฟเฟิลหน้าตาแบบนี้ ヾ(´▽`)ノ
 
 
เอาล่ะ.. จะชักช้าอยู่ไย เริ่มกันเลยดีกว่า !!!!!!!
 
 
อุปกรณ์
- กระดาษสำหรับอบขนมหรือฟอล์ย
- ช้อน  2 คัน
- ชามผสมเล็ก 1 ชาม ใหญ่ 1 ชาม
- กระดาษกลาซีนแบบแผ่นหรือแบบถ้วย
- ถาดสำหรับรองทรัฟเฟิลตอนเอาใส่ตู้เย็น (หรือเขียงก็ได้ ฮ่าๆๆ)
- จานหรือถาด
- กล่องน่ารักๆ
 
 
ส่วนผสม
- ครีมสด 50 กรัม
- ช็อกโกแลต 100 กรัม
- ผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่ง
 
Untitled
รูปบน : ช็อกโกแลต
รูปล่าง : กระดาษกลาซีนแบบถ้วยกับแบบแผ่น
 
 
 
วิธีทำ
① เทครีมสดลงในชามใบเล็ก แล้วนำไปใส่ในชามใบใหญ่ที่เติมน้ำร้อนไว้แล้ว
ใช้ช้อนคนครีมสดเล็กน้อย
★ เติมน้ำร้อนประมาณครึ่งชามใหญ่
ถ้ามากเกินไป ตอนนำชามใบเล็กวางลงไปน้ำร้อนจะกระฉอกออกมาได้นะคะ
 

② หักช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในชามที่มีครีมสด คนให้เข้ากัน
Untitled   Untitled
อยากตักกินทั้งอย่างนั้นเลย ฮ่าๆๆๆ
 
 
③ เทน้ำร้อนทิ้ง เติมน้ำเย็นลงไปในชามใบใหญ่ (เติมน้ำแข็งด้วยก็ได้นะคะ)
คนช็อกโกแลตจนรู้สึกว่ามันหนึบหนับกว่าเดิม
★ อย่าปล่อยไว้จนแข็งเกินไป เพราะจะทำให้แบ่งยาก
 
 
④ แบ่งช็อกโกแลตโดยใช้ช้อนสองคัน
ในการตักและปาดลงบนกระดาษอบขนมที่วางอยู่บนถาด
(ป่านใช้เขียง เถื่อนดีไหมล่ะ ฮ่าๆๆๆ ก็ไม่มีถาดใหญ่ๆ นี่ (= 3=) )
Untitled
 
 
⑤ นำช็อกโกแลตที่แบ่งแล้วไปใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
 
 
⑥ เทผงโกโก้หรือน้ำตาลไอซิ่งลงบนจานหรือถาดเตรียมไว้
 
 
⑦ จากนั้นนำช็อกโกแลตที่เริ่มแข็งตัวมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
★ ระหว่างรอ เชื่อว่ามือของทุกคนต้องไปจับนั่นจับนี่มาแน่ๆ เลย
ดังนั้นก่อนปั้นควรล้างมือก่อนนะคะ (^ー^☆
Untitled
ขั้นตอนนี้จะให้อารมณ์เหมือนเล่นปั้นดิ้นน้ำมันหรือดินเหนียวตอนเด็กๆ
เลอะเทอะได้ใจ (_ _;
 
 
⑧ กลิ้งก้อนช็อกโกแลตบนผงโกโก้
ยกก้อนช็อกโกแลตเหนือถาดประมาณหนึ่งเซน แล้วก็ปล่อย
ยกปล่อย ยกปล่อย ยกปล่อย แบบนี้ไปเรื่อยๆ
เพื่อทำให้ความหนาของผงโกโก้เท่ากัน
แต่ระวังหน่อยนะคะ เพราะผงโกโก้จะกระจายเลอะเทอะไปทั่วเลย ฮ่าๆ
Untitled
 
⑨ วางลงบนกระดาษกลาซีน
ถ้าเป็นแบบแผ่น ควรจะไปล้างมือก่อนแล้วค่อยมาห่อนะคะ (> w<)
Untitled
 
 
 
 
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ... ทำง่ายมากๆ เลยค่ะ
(ทำง่ายจนน่าตกใจ ( ̄o  ̄;) )
แถมมันยังอร่อยด้วย
เพราะมันคือช็อกโกแลตผสมครีมสดคลุกผงโกโก้ดีๆ นี่เอง
วะ ฮ่า ๆ ๆ ๆ ๆๆๆ  ....
 
 
ว่างๆ ก็ลองทำดูนะคะ ^ ^
 
 
 
 
วันนี้ขอลาไปก่อน
ปิดท้ายด้วยเพลงประกอบอนิเมเรื่อง tonari no kaibutsu-kun
ป่านชอบเรื่องนี้ตั้งแต่มังงะแล้ว บ้าบอ น่ารักดี แหะ แหะ (*´∇`*)

 
 
ไว้เจอกันใหม่
มีความสุขมากๆ ค่าาา (^O^)ノシ
 
 
 
 
     ป่าน~*
     Hashimoto, Kanagawa, JAPAN
     13.02.18 (MON)

edit @ 20 Feb 2013 12:09:24 by ป่ า น ,,

Comment

Comment:

Tweet

น่าทานนนนนนHot! Hot! Hot!

#16 By Cat Ningh24 on 2013-03-29 16:02

มิน่าหายยยเลย หนีมาเป็นสาวน้อยทำขนม
อยู่นี่เองงงงงงงง
:p
อยากกินบ้าง Hot! Hot! Hot! Hot!
ดูทำง่ายมากๆ สงสัยแวมๆ ต้องลองทำดูมั่งแล้ว เย้! ทรัฟเฟิ้ล!!!!~
(ขี้มือตัวเองจะกินได้ป่าวน้อ )
น่าทานจัง  ยังไม่เคยลองทำเองสักที น่าลองๆ

#13 By lizardgirl on 2013-02-21 15:42

ซื้อกินตลอด 55sad smile

#12 By Paa orKant on 2013-02-21 11:49

เคยทำ ใส่แมคคาเดเมียเม็ดตู๊มๆไปข้างในด้วย
อร่อยดีค่ะ
แต่ว่านะ  เลอะเทอะไปหมดเลย

#11 By blackyanglob on 2013-02-21 10:48

@jinny-jin  นั่นสิคะ
นี่ถ้าไม่ติดว่าตั้งใจจะให้คนอื่น
คงเก็บใส่ปากมากกว่าครึ่ง ฮ่าๆๆๆ
@chobosuk  ลองทำแล้วแบ่งให้คนอื่นชิมดูนะคะ
รับรองว่าได้รับคำชมแน่ๆ เย้ๆ (> <)

#10 By ป่ า น ,, on 2013-02-20 12:24

เพิ่งรู้ว่าจริงๆก็ทำไม่ยากเลยนี่นาา
เดี๋ยวไว้ไปลองทำมั่งดีกว่า Hot!

#9 By โจโบ 囧 on 2013-02-20 12:18

ชอบอะ แต่ไม่ควรทำกินเอง จะอร่อยเพลินเกินไป><

#8 By jin on 2013-02-20 11:17

@nirankas  เย้ยยย(> <;
จริงๆ ป่านก็เริ่มลงพุงแล้วเหมือนกันค่ะsad smile
อึดอัดเนอะ เวลาเขียนหนังสือพุงติดโต๊ะ ฮ่าๆๆๆ

#7 By ป่ า น ,, on 2013-02-19 21:52

ใช่แล้ว ปัจจุบันอ้วนลงพุงน่าเกลียดมาก

#6 By Nirankas on 2013-02-19 20:32

@nirankas กลัวอ้วนเหรอคะ? ฮ่าๆ
@toonpcb ขอบคุณค่ะ ^ ^

#5 By ป่ า น ,, on 2013-02-19 20:22

น่ารักน่าหม่ำมั่กๆ
อิจฉาฮิโระ เจรงๆ Hot!

#4 By p.cobra on 2013-02-19 17:04

ทำง่ายดีแฮะ
แต่ไม่กล้าทานเยอะเนี่ยสิ
Hot!

#3 By Nirankas on 2013-02-19 10:15

อยากกิน

#2 By ปาปิลิโอ on 2013-02-18 18:12

พี่เคยทำแล้วใส่น้ำร้อนในกะละมังเยอะเกิน น้ำร้อนมันกระฉอกจริงๆด้วย ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆsad smile

#1 By พี่นุ่มเองจ้า (103.7.57.18|unknown, 115.31.139.2) on 2013-02-18 17:07